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Job Description Koch (gn*) Cafeteria Unbefristet | In Vollzeit mit 38,5 Wochenstunden | Vergtung nach TV-L | Geschftsbereich Wirtschaftsbetriebe Gastronomie Cafeteria | Kennziffer 10640 Wir sind das UKM. Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere gesellschaftliche Verantwortung. Damit wir unserem hohen Anspruch tagtglich gerecht werden, freuen wir uns auf Deinen Einsatz in der Gastronomie. In unserer modernen und angesehenen Mitarbeitercafeteria, verkstigen wir tglich ca. 1.500 Mitarbeitende des UKM, Patienten und Gste mit bis zu 16 verschiedenen Hauptgerichten, welche z. T. im Front Cooking produziert werden am besten mit Dir! VERANTWORTUNGSVOLLE AUFGABEN: Aktive, selbststndige Speisenzubereitung fr die kalte und warme Kche Bereitstellung der Speisen in der geforderten Qualitt und Quantitt, Mitarbeit bei / Weiterentwicklung unseres beliebten Front-Cooking-Angebotes Gestaltung und Prsentation der Speisen je nach Anforderung Mitarbeit bei der ansprechenden Gestaltung und Weiterentwicklung unseres Angebotes Einhaltung des Infektionsschutzgesetztes, der gesetzlichen Vorgaben sowie der HACCP-Richtlinien Erstellung und Weiterentwicklung von Rezepturen bzw. Digitalisierung von Rezepturen (SAP/ VPM) Arbeiten auch an Wochenenden und Feiertagen (Tagschicht) Arbeitszeit in der Regel von 06:45 15:12 Uhr Sptere Mitarbeit in der sich gerade im Bau befindlichen neuen Zentralkche des UKM mglich ANFORDERUNGEN: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (gn*) Vorzugsweise Erfahrung in der (Betriebs-)Gastronomie oder im Catering Spa am Umgang mit Gsten im Front Cooking Grundlagenkenntnisse im Microsoft-Office-Paket Erfahrungen in der Fhrung von kleinen Teams wnschenswert, aber nicht notwendig Selbststndige und zuverlssige Arbeitsweise Serviceorientiertes Kommunikationsvermgen und Teamfhigkeit setzen wir voraus Belehrung gem 43 Infektionsschutzgesetz WIR BIETEN: Eigenverantwortliche und vielseitige Ttigkeit in einem qualifizierten und motivierten Team Familienfreundliche Arbeitszeiten Angemessenes Entgelt sowie eine attraktive Altersversorgung (VBL) Rckfragen an: Jens Hindersmann, T 0251 83-48584 Jetzt . BESTE BEDINGUNGEN: Abwechslungsreich Familienfreundlich Fort- und Weiterbildung Versorgung des gesamten fachspezifischen Behandlungsspektrums Weitere Vorteile Abwechslungsreich Familienfreundlich Fort- und Weiterbildung Versorgung des gesamten fachspezifischen Behandlungsspektrums Weitere Vorteile ... (*gn=geschlechtsneutral) Das UKM untersttzt die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und ist daher als familienbewusstes Unternehmen zertifiziert. Es besteht grundstzlich die Mglichkeit der Teilzeitbeschftigung. Im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften werden Frauen sowie Schwerbehinderte bei gleicher Eignung bevorzugt bercksichtigt. Aufgrund der gesetzlichen Vorgaben gem Masernschutzgesetz ist eine Ttigkeit bei uns nur mit vollstndigem Impfschutz gegen Masern mglich. Universittsklinikum Mnster Albert-Schweitzer-Campus 1, Gebude D5 48149 Mnster www.ukm.de

Created: 2025-07-29